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鲍汁扒柚皮介绍

鲍汁扒柚皮  鲍汁扒柚皮是广州的知名美食,粤菜风味。第一口,吃不出什么材料,淋而不烂,口感丰满,一点也没有柚皮的苦涩味,极尽浸泡的功夫。其制作也相当讲究。先将柚皮去苦涩味,排放在铁板上,用小棠菜拌边,再扣入鲍汁上桌,菜式中西结合,别有风味。  平时在家也可以动手试做。首先将柚皮用火烧过,刮……[详细]

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