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南岗鱼包介绍

南岗鱼包  南岗鱼包是南岗及与其毗邻一带的特色佳肴,享誉遐迩。其制法分两步:  一、鲮鱼去鳞、去脊骨后起肉,再用鱼片碎料加冬菇、瘦猪肉、鲜虾、腊肠等捣拌成馅;  二、将起出来的鱼肉捣烂,摔成胶状,压薄块包馅,再置锅中用汤煮熟。这种鱼包,清爽肉滑,味鲜可口,驰名四方。……[详细]

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