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许衡(1910~1990)，不到10岁，便人厨当杂工，先后随胳怀、区恩、毕桂等名厨学艺。21岁，便当师傅，先后在陆羽居、八景、新奇亭、南国、矿泉宾馆等店主理厨政。他在从事厨艺工作的过程中，一方面研究烹饪技艺，一方面自学文化。50年代后期，先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、……[详细] |
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大溪古城为文化旅游景点。 大溪不是只有慈湖、老街与豆干，悠远的人文历史、丰富的自然景观、精致的农渔特产，古城大溪正等着您深入体验。大溪因位处北横公路起点及邻近石门水库，成为交通转运站，近来观光业的发达，大溪老街的重整，使得旧日历史的美貌嫣然再现。大溪老街主要范围涵盖和平路、中山路、中央路……[详细] |
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樟林鼠曲粿 从春节至元宵期间，澄人家家户户都要制作各种粿品。其中最有名的要数鼠曲粿。澄海的鼠曲粿以樟林所产最为有名。它是用野生鼠曲(又名鼠耳草，中药称白头翁)的芯叶，入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成糕皮。接着再将糕皮分成小块，捏成圆饼，里面包上馅料，有甜、咸、双……[详细] |
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立石街为四川省文物保护单位。 立石街是古驿站所在地，自古商贾云集，曾十分繁华，最早建于明代，现存神泉街和米市街两条老街，街面用条石铺成，街道两侧有民居。其中，神泉街呈东北至西南走向，长约300米，宽2.6至3米；米市街呈东南至西北走向，长约170米，宽2.4米。立石街对研究明、清时期的交……[详细] |
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绥德油旋是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。 陕西绥德油旋的制法： 1、 是用精粉，温水和面(加少许盐、碱水)，先和硬后蘸水踩软，醒2小时； 2、……[详细] |
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乐至桂林豆瓣，是四川省资阳市乐至县中天镇的著名特产，以本地产上等优质海椒为原料，辅以蚕豆、菜油等，采用传统工艺酿制成的“桂林豆瓣”畅销不衰，是居家食用、馈赠亲友之佳品。 四川省资阳市乐至县的中天镇桂林场，以酿造豆瓣闻名，现有“兴鹏”、“四通”等数十家酿造厂生产豆瓣。乐至盛产海椒，以本地产……[详细] |
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赞皇蜂产品是河北省石家庄市赞皇县的特产。赞皇县地处太行山区 , 环境优美、无污染，蜜源丰富，蕊源蜂业有蜜蜂 2 万多箱，年产蜂蜜 700 多吨，蜂王浆 10 吨，蜂花粉 30 吨，及蜂胶、巢蜜、蜂蜡等多种纯天然的优质蜂产品。 赞皇蕊源蜂业，以赞皇养蜂协会、赞皇政协蜂疗保健研究会为依托，一……[详细] |
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