和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄,外酥内嫩,香甜爽口。 一、原料配方: 红薯300g,面粉250g,发面200g,红糖50g,白糖、糖桂花、干淀粉各25g,碱面25g,花生油750g。 二、制作要点: ①红薯处理:红薯洗净,去皮,蒸烂,晾凉,放入盆中,加红糖、糖桂花、……[详细] |
和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄,外酥内嫩,香甜爽口。 一、原料配方: 红薯300g,面粉250g,发面200g,红糖50g,白糖、糖桂花、干淀粉各25g,碱面25g,花生油750g。 二、制作要点: ①红薯处理:红薯洗净,去皮,蒸烂,晾凉,放入盆中,加红糖、糖桂花、……[详细] |
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