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孙慧基(1923—1946年)，原名国仕，又名伟基，紫金县上义镇官田村人，出生于贫苦农民家庭。1945年春，他打听到多祝平山一带有游击队活动，即与乡邻孙杰等6人参加东江纵队，投身抗日战争。9月，东纵第六支队攻打高潭圩土匪，孙慧基奋不顾身，勇猛战斗，荣立战功。1946年3月12日深夜，孙慧基……[详细] |
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民间节日酒席上一般都有红烧蹄膀。它的制作方法是：将去骨猪蹄膀刮净，在沸水锅里稍烫取出。炒锅置中火上烧热，放入猪蹄膀，加酱油、白糖、葱段、姜片烧五分钟后起锅，盛入沙钵中。用纱布把八角、小茴香、桂花果、桂花、良姜、肉豆蔻、花椒扎成五香袋，放入沙钵中，加清水在微火上烧一个半小时，待蹄皮一擢既破、……[详细] |
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椒盐排骨 配料：猪肋骨少许, 葱结少许, 葱少许, 生姜少许, 红椒末少许, 青椒末少许, 洋葱末少许, 鸡蛋少许。 制作 1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味， 2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀 3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入……[详细] |
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铜陵白暨豚养护场为国家A级旅游景区、文化旅游景点。 介绍 铜陵白鳍豚养护场，是世界上首座利用半自然条件对白鳍豚进行易地养护的场所。它位于安徽铜陵市大通镇和悦洲与铁板洲之间的夹江上。夹江长1620米，宽220米，洲上杨柳依依，云淡风高；江上水鸟逐波戏浪，江岸树影婆娑起舞，水色秀丽，风景宜……[详细] |
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水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。水富县燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。 水富人早晨有吃面条的习惯，水富面条的花色很丰富，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。其中最为出名的是燃面，水富燃面来源于宜宾燃面。水富与宜宾一衣带水，巴蜀文化对水富影响很深。 ……[详细] |
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脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。……[详细] |
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