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百年围龙屋

围龙屋最早建于唐宋,盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺,在丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋。主体结构为“一进三厅两厢一围”。普通围龙屋占8亩、10亩,大的占地30亩以上。一座围龙屋就是一座客家人巨大的堡垒。屋内卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、而所……[详细]
奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作"忌司"的相似,是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一,为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。      奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干……[详细]
英式下午茶实际上是一顿简餐,并不是只喝茶,一般都是有很多精致的小点心,而且在英国那边吃下午茶还有很多讲究的,后来下午茶逐渐流行起来,在我国也比较风靡,那你知道在广州有哪些英式下午茶厅比较好呢?一起来看……[详细]
养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍,还可用一种木制的压床压成条状的“饸饹”,蒸熟后柔韧而滑润,拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来清香可口,别有风味。……[详细]
黑乌鲤  黑乌鲤,又名乌鲤。鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼科,属野生鱼类。鱼体呈圆筒形,青褐色,体具三纵行黑色斑纹,口大、牙尖,咽头上方具有一宽大鲤上腔,能呼吸空气,栖息在淡水温水底层。生性凶猛,捕食其它的鱼类,故称淡水养殖的“黑客”。肉鲜美。食前两天用温淡水养殖,除腥去泥,然后宰杀去血,经过纹花……[详细]
坪山客家村位于坪山镇坪山墟西南的客家村。为古堡式客家围龙屋建筑,建于清乾隆年间,规模宏大,占地1.5万平方米,平面呈方形,四角建有炮楼,正南有大门楼,均有高高的围墙相连,围墙上有走马廊相通。围龙屋大门向南,门楼上塑有“大万世居”四个大字。大门前为禾坪。再前是月形池塘,禾坪侧仍保留有旗杆。坪……[详细]
复兴岛位于杨浦区东部,黄浦江下游,复兴岛曾二易其名,1905年开始整治黄浦江时,因旁有周家嘴自然村,被称为周家嘴岛,1937年日军侵占后改称定海岛,因定海路得名,1945年为纪念抗日战争胜利改名复兴岛,1927年开始开发,建工厂及油库,1934年成为浚浦局基地,1949年后成为上海市燃料,……[详细]

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