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客家三杯鸡介绍

“三杯”的含义因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”,所以这3杯就叫3杯鸡。  基本材料  ·嫩子鸡一只,  ·酱油、食油、米酒各一杯,  ·姜块,葱,小麻油  做法  1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入酱油、食油、米酒,放入姜块……[详细]
“三杯”的含义因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”,所以这3杯就叫3杯鸡。  基本材料  ·嫩子鸡一只,  ·酱油、食油、米酒各一杯,  ·姜块,葱,小麻油  做法  1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入酱油、食油、米酒,放入姜块……[详细]

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