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张海鳌（1902～1978年），原名天赐，本县河婆镇溪角村人。幼年双亲去世，随祖母、叔姆生活，就读本村私塾。 1919年“五·四”运动时，张海鳌在梅县广益中学读书，积极参加学联活动。因反对教会学校奴化教育，被开除学籍。次年赴上海，进南洋中学就读，后又转学汕头喾石、广州潮州旅省中学。此时，……[详细] |
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青烟寺又名法华洞石窟，位于河北武安石洞乡青烟寺村东一公里的山黝里。这里山静林郁车马不尘，“宜其为群仙之洞府，宜其为诸佛之胜地”。拾级而登，抵寺。寺前有一小柏林，树林内偶有钟声回荡。在钟声环绕中，登山的……[详细] |
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大锅菜 村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺……[详细] |
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火焖鞭笋 笋壮鲜嫩，红白相映，色泽雅丽，食时爽脆，为杭州传统名菜中夏令时菜。 制法： 1、将鞭笋洗净，对剖开，用刀拍一下切成条块。 2、炒锅置中火上，下色拉油，放入鞭笋，颠锅略煸，随即加入奶汤，盖上锅盖，移至小火上煮5分钟后，加精盐、味精，用湿淀粉稀勾薄芡，起锅装盘，撒上火腿未，淋……[详细] |
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千阳胡萝卜是陕西省宝鸡市千阳县的特产。千川牌“透心红”胡萝卜以其质根长园柱形，整齐一致色透红，心细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰富而荣获第六届杨凌农博会“后稷金像奖”，享誉省内外。 千阳县种植胡萝卜有着悠久的历史，独特的土质与气候非常适宜胡萝卜的生长。生产的“透心红”胡萝卜为千阳县的当家品种……[详细] |
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板子房西瓜为地理标志保护产品。 “板子房西瓜”是国家地理标志保护产品，主产于黑龙江省集贤县。集贤县属中温带大陆性气候，具有得天独厚的地理环境、自然条件和悠久的西瓜种植传统。该县举办“中国集贤”板子房西瓜节，拓宽了国内市场销路，“板子房”西瓜远销北京、上海、广东、扬州、海南等150多个省市……[详细] |
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南乳白鳝球用料：白鳝1条约500克，南乳两块，蒜茸20克，绍酒2.5克，味精5克，麻油10克，鸡蛋1个，生粉100克，胡椒粉0.5克。制法：（l）先将白鳝宰杀，去掉粘液，洗净用干净布抹干，起肉，再将鱼肉用花刀法片后改成鳝球状待用。（2）将南乳、酒、味精、胡椒粉、麻油一起搅匀后，把鳝球放入，……[详细] |
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