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鱼露，潮汕俗称“臊汤”。（臊[co1 念初]：腥。选自《潮州音字典》。） 潮汕鱼露是用鲜海水鱼加盐自然发酵，反复露晒，抽滤灭菌精制而成。制作周期较长，一般一年方能成熟。虽然09年11月份鱼露国家标准的出台允许使用酶解法生产鱼露，三个月就可制得一级鱼露，但风味远远不如传统高盐发酵……[详细] |
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酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。 咸菜，名闻遐迩的潮汕酸咸菜，潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制方法，质美味香，入嘴清凉可口，更受人们青睐。 清·嘉庆的《澄海县志》有载：“芥菜，……[详细] |
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鱼露，潮汕俗称“臊汤”。（臊[co1 念初]：腥。选自《潮州音字典》。） 潮汕鱼露是用鲜海水鱼加盐自然发酵，反复露晒，抽滤灭菌精制而成。制作周期较长，一般一年方能成熟。虽然09年11月份鱼露国家标准的出台允许使用酶解法生产鱼露，三个月就可制得一级鱼露，但风味远远不如传统高盐发酵……[详细] |
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酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。 咸菜，名闻遐迩的潮汕酸咸菜，潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制方法，质美味香，入嘴清凉可口，更受人们青睐。 清·嘉庆的《澄海县志》有载：“芥菜，……[详细] |
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布依族的文化艺术绚丽多彩，民间流传的口头文学有神话、传说、故事、寓言、谚语和诗歌等。在这些表现形式中，诗歌所反映的题材和内容十分广泛，有对古代人类起源和民族迁徙的追述；有对统治阶级罪恶的痛斥和揭露，对……[详细] |
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农历三月三，北海有吃“鸡屎藤”的习俗，这么美味的食物为何冠予“鸡屎藤”这么不雅的名字呢？初听还真让人倒胃口。其实究其原因和臭豆腐如出一辙。因为鸡屎藤这种植物每当人们走进时总会闻到一种腥腥的味道，臭如鸡……[详细] |
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A级景区鱼丘湖旅游区 3A鱼丘湖位于著名的中国书画艺术之乡山东省聊城市高唐县城区内，环抱古城，所以又名环城湖。她是一处以秀丽的湖光山色和丰富的文物古迹融为一体的市级旅游风景区与自然保护区，总面积约2平……[详细] |
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“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾！“大救驾”便由此而得名。昆明市光华街靠正……[详细] |
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喀拉峻大草原在新疆伊犁河谷的特克斯县境内。是西天山向伊犁河谷的过渡地带。位于特克斯县南喀拉峻山，距县城直线距离约30公里，有简易公路相通。海拔 1600～2000米。喀拉峻系哈萨克语，意为“黑色莽原”，因为开五种颜色的花，被联合国粮农组织命名为“世界五色花高山草甸草原”。 喀拉峻大草原属……[详细] |
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