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书册糕介绍

书册糕是潮汕传统小食,多年来,它以洁白清甜细腻的特点,深受人们欢迎。材料:糯米糕粉,白糖。做法:制作书册糕的主要原料是糕粉和白糖,其中对白糖要求较高,一定要选粒小质松、洁白速溶的白糖。糕粉则是用糯米炒熟碾成的粉。其制作过程是先把白糖加适量清水,用中小火煮成糖浆,到一定火候后,加进适量的麦芽……[详细]
书册糕是潮汕传统小食,多年来,它以洁白清甜细腻的特点,深受人们欢迎。材料:糯米糕粉,白糖。做法:制作书册糕的主要原料是糕粉和白糖,其中对白糖要求较高,一定要选粒小质松、洁白速溶的白糖。糕粉则是用糯米炒熟碾成的粉。其制作过程是先把白糖加适量清水,用中小火煮成糖浆,到一定火候后,加进适量的麦芽……[详细]
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