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潘雁湘(1880—1954) 女，又名“三家”，原籍顺德县大良镇。幼年丧父，家贫，随母在地主家为婢，后来学得一手制饼的好手艺。20年代初，前来石岐萧友柏家为佣。民国7年（1918）萧的母亲生日，萧妻嘱咐其制作点心招待亲友。其用绿豆去壳、晒干炒香后，磨研成粉，并混以油糖，中心夹一片经蜜饯之……[详细] |
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