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谭真（1899—1976） 字全甫，清光绪二十五年（1899）9月26日出生，香山县金鼎那洲（今珠海市金鼎镇那洲村）人。筑港工程和航道专家、教育家。父亲是铁路工人，从小随父亲在外生活，最后定居天津。1911年入读天津南开中学，1913年考入交通部唐山工业专门学校（后称唐山工程学院）土木系……[详细] |
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绥德油旋是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。 陕西绥德油旋的制法： 1、 是用精粉，温水和面(加少许盐、碱水)，先和硬后蘸水踩软，醒2小时； 2、……[详细] |
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烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。 所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜……[详细] |
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琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹……[详细] |
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董家城遗址为文化旅游景点。 董家城遗址 位于京山县宋河镇董家城村,城址地处倒流河北岸，周边为丘陵岗地环绕，平面呈椭圆形，南北长约150米，东西宽约105米。城垣残高约5米，残宽3~4米，周长650米。东南西三面各有缺口一道，宽约1.5米，应为城门遗迹。城垣外有护城壕遗迹，宽6~8米，深……[详细] |
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大理木瓜水老少皆宜，凉爽可口，既解渴又解搀，木瓜水喝到嘴里滑爽的感觉能令你顿消疲惫。“木瓜”非南方木瓜树上结的那牛奶头似的吊吊瓜，而是一种植物的果实，取其籽，捣烂，再做成水晶一样透明的胶状物，撒入星星点点的黑芝麻，冷却后犹如果冻，却软溜得近乎无形。弄出一小块，捣碎，加入冰水、红糖水及凉“米……[详细] |
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内江公园位于杨浦区长白新村街道，原系果园苗圃，1983年改建，1984年10月1日建成开放，占地面积1.55公顷。 内江公园园艺布局仿“古园林”，设双重园门，分内外两院，外院皂瓦白墙，方砖地坪，花窗宫灯，置山石盆景，内院芭蕉丛生，纤枝满墙，经内院月洞门，豁然开朗，别有天地。……[详细] |
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