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开平马冈鹅

开平马冈鹅为农产品地理标志产品。　　马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，开平全市均有分布，据开平县畜牧志所载，早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历……[详细]

开平马冈鹅

牛干菌

牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质，22.62%的氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种，占总量的41.91%，以及10种其它氨基酸，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物质1-辛烯-3-醇(占挥发性……[详细]

中国传统节日风俗习惯总结

中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。一、除夕又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时值每年农历腊月(十二月)的最后一个晚上，有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴……[详细]

慈溪的“冬红节”

每年的农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，在慈溪民间，人们都习惯把这个节日叫做“冬红节”，而较少叫“端午节”。冬红节这一天，过去民间有许多习俗，有的至今还在流行，部分还有不少科学道理呢。一是……[详细]

蒸羊羔肉

蒸羊羔肉选用40～50天的羊羔（俗称“够毛羔”），宰后用凉水泡去血水后，剁成小块放入盆内，加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐，搅拌均匀装碗上笼，旺火约蒸90分钟即可。……[详细]

罗平老厂酒

罗平有一种包谷酒，因产于虎山脚下的老厂村，故名老厂酒。老厂酒已有150多年的酿造历史。不加酒精的纯玉米发酵法、当地独特的高品质清泉水和铜锅酿造工艺，使老厂酒酒质醇厚、浓香扑鼻，深受百姓青睐。1974年，此酒就曾获过省优产品称号，在滇东北地区，可算名副其实的“好酒”。　　凡去罗平的外地人，都……[详细]

五峰山李大钊革命活动旧址

五峰山李大钊革命活动旧址为爱国主义教育基地。　　坐落在昌黎县城北的五峰山半山腰平台上的韩文公祠，至今已经修复22年了。现在，那里被定名“五峰山李大钊革命活动旧址”，相继被确定为昌黎县、秦皇岛市和河北省的爱国主义教育基地，与1958年7月在乐亭县大黑坨村辟出的李大钊故居纪念馆和1997年8月……[详细]

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