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石角扣肉

皮猪五花肉1000克,酸菜200克。     调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。     做法:     1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。     2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深……[详细]
皮猪五花肉1000克,酸菜200克。     调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。     做法:     1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。     2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深……[详细]
彬县地方风味小吃。彬县烧麦,历史悠久,属全国北派。50年代,彬县十字街口每到傍晚,有作为夜宵的提篮小卖烧麦。60年代至70年代无人制作。80年代以来,彬县第二饮食服务公司已将其作为重要宴席食品供应。彬县烧麦吸收了天津“狗不理”包子制馅特点,制成香菇烧麦,原料用肥三瘦七鲜肉、香菇、鸡柳制成鸡……[详细]
做法:首先沙锅中加入一点粟米油(其他食用油也成),爆香少量姜片(几片就成)。加水适量(用来煮粥的量),烧开!水开后加入洗净的东北大米(东北大米比较有粘性),煮开,小火熬粥。熬粥这功夫来处理虾。虾要活虾,要剪掉尖头和须子,从背上开刀,取出虾肠,洗净虾头。粥熬至七分熟,将虾下入粥锅。再一起煮五……[详细]
墨江竹笋是云南省普洱市墨江县的特产。墨江竹笋质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。  竹笋是墨江较有名的土特产之一,尤其是甜笋更是美味佳肴,据清《普洱府志》载:“甜笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者”,产治城附近及德化乡。质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。用苦竹笋加工成的笋干也是墨江的特产,供销部门每年收购……[详细]
九寨沟虫草是四川省阿坝州九寨沟县的特产。九寨沟冬虫夏草含有脂肪、蛋白质、虫草酸、冬虫夏草素等成分,除了对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛等病症有奇特疗效外,还对久病体弱、贫血等有良好的补益作用。  初夏时节,九寨沟一带海拔3000米至5000米的高山上,一根根形刀鞘、色呈紫红的小小植物,顶破雪被,……[详细]
东城柏林寺为全国重点文物保护单位。  目的地介绍  柏林寺在东城区雍和宫之东,为京师八大寺庙之一。元至正七年(1347)始建,明正统十二年(1447)重建。规模最大的一次修缮是在康熙五十二年(1713),为庆祝康熙60寿辰,由胤祯主持重修;乾隆二十三年(1758),又一次拨巨款进行重修。 ……[详细]
根据美国CNN的研究,认为七种最让阿根廷人喜欢的食物如下:1、烤肉 Asado虽然这道菜在其他国家不过被称为“烧烤”,不过阿根廷的烧烤却是具有相当学问的,对于阿根廷人来说,没有什么比家庭烧烤或与朋友在……[详细]

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