手撕农家鸡 特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。 配方: 主材料:土鸡一只。 配料:四川卤水,洋葱,大葱,香菜,特别调制的干锅酱料。 制作: 1、土鸡用四川卤水卤熟备用。 2、将卤熟土鸡拍断大骨,用手撕成小拇指粗的丝备用。 3、开油锅,油温烧至7成,然后将土鸡丝放入炸成略……[详细] |
手撕农家鸡 特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。 配方: 主材料:土鸡一只。 配料:四川卤水,洋葱,大葱,香菜,特别调制的干锅酱料。 制作: 1、土鸡用四川卤水卤熟备用。 2、将卤熟土鸡拍断大骨,用手撕成小拇指粗的丝备用。 3、开油锅,油温烧至7成,然后将土鸡丝放入炸成略……[详细] |
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