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手撕农家鸡

手撕农家鸡   特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。  配方:  主材料:土鸡一只。  配料:四川卤水,洋葱,大葱,香菜,特别调制的干锅酱料。  制作:  1、土鸡用四川卤水卤熟备用。  2、将卤熟土鸡拍断大骨,用手撕成小拇指粗的丝备用。  3、开油锅,油温烧至7成,然后将土鸡丝放入炸成略……[详细]
手撕农家鸡   特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。  配方:  主材料:土鸡一只。  配料:四川卤水,洋葱,大葱,香菜,特别调制的干锅酱料。  制作:  1、土鸡用四川卤水卤熟备用。  2、将卤熟土鸡拍断大骨,用手撕成小拇指粗的丝备用。  3、开油锅,油温烧至7成,然后将土鸡丝放入炸成略……[详细]

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