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孜然寸骨 孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味 材料：寸骨6根、红椒1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。 1.寸骨先用少许生抽、糖、味精……[详细] |
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孜然寸骨 孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味 材料：寸骨6根、红椒1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。 1.寸骨先用少许生抽、糖、味精……[详细] |
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