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宁夏回族自治区中卫市中宁县大战场镇
大战场镇属于古丝绸之路的一段，是由中原进入边塞的交通要道，古时常有商队来往，其地名的历史渊源可以上溯到宋代元丰五年。这里曾经森林茂密，草长莺飞，后因历代的战乱和采伐，加之腾格里沙漠的不断侵袭，这片土地逐渐荒漠化。马玉明口中的“天上无飞鸟，地上不长草，风吹沙石跑”，就是30年前大战场地物风貌的真实写照,,大战场镇行政区划…… [详细] |
传说包公小时候，他二嫂怕他长大分家产，便哄他到井边玩耍，冷不防把他推到井里。幸好这里口枯井，包公落到井底竟未摔伤。忽然眼前一团光亮，他拾起来仔细观看，原来是面月牙形古镜。这时光滑明亮的镜面映现出二哥二…… [详细] |
英吉沙色买提杏干为地理标志保护产品。 历史上习惯常用的方法就是把鲜杏晒制成杏干进行贮藏。制干办法一种是经过薰硫脱色处理后晒干，一种是直接晒干，前者杏干较易贮藏，后者贮藏过程中易遭虫害，农民常用矿盐粉碎拌入杏干装袋，放置在经过灭鼠、灭虫的仓库里，贮藏期可达6－12个月。 若采用红外线烘干…… [详细] |
凉皮，宁县方言亦称“酿（音rang）皮”，是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃，但既可主食充饥解饿，也可作菜肴，充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处，先将面粉用凉水和成面团，然后在清水中反复揉搓，使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后，滗去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平地盘内上笼蒸…… [详细] |
南康辣椒酱创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制 自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”，在县内外广为流传。但由于多为家庭制作，只有少量咸辣椒酱拿到市场销售。到清代中叶，南康县“三元斋酱园”根据民间工艺，结合酱园条件加以总结…… [详细] |
尼雅羊肉为农产品地理标志产品。 尼雅羊肉的肉品质特别突出,羊肉中羊湠基化合物含量低,使羊肉无膻味,受到民众的喜爱和高度评价、赞誉,尼雅羊肉具有低脂肪,高蛋白,低胆固醇等特点,尼雅羊肉烤制品(烤全羊、馕坑肉、烤羊肉串)肉香味独特,是肉品中的极品。且尼雅羊的油和鸡蛋及冰糖经过科学配置,具有显…… [详细] |
香炉山位于凯里市西15公里，距万潮镇东北3公里处，因山形形似香炉，常年云雾飘渺如烟得名，顶峰海拔1233.8米，四面悬崖绝壁，景致奇特，有“黔阳第一山”之称，苗语名“波别纠”，即屏风山。清《清平县志》…… [详细] |