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湘西土家族传统名特美食。产于水顺县城南郊若西寨。历来民间每家都有制作习惯。据《永顺县志》记载，此菜曾为清王朝贡品，故又称“贡菜”。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺，最喜此物，赞誉“味美可口，食之难忘”。1986年冬，联合国专家在永顺考察山区经济发展状况，品尝后也是赞不绝口。现仍以农村家户加工为主……[详细] |
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湘西土家族传统名特美食。产于水顺县城南郊若西寨。历来民间每家都有制作习惯。据《永顺县志》记载，此菜曾为清王朝贡品，故又称“贡菜”。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺，最喜此物，赞誉“味美可口，食之难忘”。1986年冬，联合国专家在永顺考察山区经济发展状况，品尝后也是赞不绝口。现仍以农村家户加工为主……[详细] |
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