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菜系：湘菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：色泽红润，烟味咸香。 原料：鸡肫500克，盐15克，白砂糖10克，花椒10克。 制作方法： 1．鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。 2．用锅先把花椒子和盐炒烫，倒出晾凉，加白糖，将鸡肫揉搓后放入陶器内（切勿用金属盆装……[详细] |
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菜系：湘菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：色泽红润，烟味咸香。 原料：鸡肫500克，盐15克，白砂糖10克，花椒10克。 制作方法： 1．鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。 2．用锅先把花椒子和盐炒烫，倒出晾凉，加白糖，将鸡肫揉搓后放入陶器内（切勿用金属盆装……[详细] |
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