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起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。春暖花开的四月，记者跟随“环行洞庭湖”采访团走进了这个擂茶飘香的地方。 安化县距省会长沙二百余公里，是一个汉、土家、苗、蒙古等二十六……[详细] |
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迪士尼中的玲娜贝儿现在很火，可以说是顶流了。随着玲娜贝儿的走红，玲娜贝儿中的“内胆”也被人们广泛关注。那么“内胆”是什么梗呢?接下来大家就跟着小编一起去……[详细] |
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艾青饺 清明节到了，和往年一样鄞州家家户户总少不了做艾青饺，这种绿颜色的饺子，都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为非常健康的小吃。 做法：将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用，这就是流传于嵊州……[详细] |
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七国之乱是汉景帝即位后不久发生的战乱，为了加强中央集权，汉景帝在御史大夫晁错提议下准备削藩，还下令要削夺楚赵等诸侯国的封地，这个时候诸侯国的王就以要清除君主身旁的亲信奸臣为理由发动了战乱，称为七国之乱……[详细] |
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椒盐桃片创制于重庆合川，20年代在重庆等地也开始生产。其特点是：粉细腻，性酥脆，香味适口，微麻，略咸，味道特别鲜美。 椒盐桃片的特色 规格：长方形片状，厚薄均匀，片体完整，楞线分明，每公斤120～160片。 色泽：谷黄色。 组织：酥脆，细腻，桃仁在糕体内粘结紧密。 口味：酥脆化，……[详细] |
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酝扎猪蹄 流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。 佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。……[详细] |
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