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这是地道的特色菜，是根据新晃历史传奇人物湘西匪首姚大榜的传说而创意制作。传说姚大榜身怀绝技，能徒手抓住疾奔如飞的狗的尾巴，所以这道菜的主料是本地黑山羊后腿，配料丰富，制作精奇，上桌用刀分割食用。……[详细] |
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这是地道的特色菜，是根据新晃历史传奇人物湘西匪首姚大榜的传说而创意制作。传说姚大榜身怀绝技，能徒手抓住疾奔如飞的狗的尾巴，所以这道菜的主料是本地黑山羊后腿，配料丰富，制作精奇，上桌用刀分割食用。……[详细] |
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金阳特产，是中国丝毛鸡品种中的一个地方品种，已列入《中国家禽品种志》。丝毛鸡全身羽毛呈丝状，当地称为羊毛鸡，红色单冠，脚四趾，是丝毛鸡族中的新品类。有一种白色独特的乌骨丝毛鸡，可入药，是妇科中成药“乌鸡白凤丸”的主料。丝毛鸡还有极高的观赏价值。……[详细] |
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无烟煤是昭通市优势矿种，储量居全省之首。含煤面积5269平方公里，占全地区总面积23.5%。预测储量113.76亿吨，为全省同类储量的55.9%。其分布地域比较集中在镇雄、威信、盐津、彝良4县，其次分布在昭通市、大关县。主要含煤层位为上二叠统宣威组，次为下石炭统万寿山组，下二叠统梁山组。广……[详细] |
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耀州地处关中传统农耕经济区的北部边缘，历史上又有多次民族融合的过程。因此民俗中不仅积淀着深厚的关中农业文化遗存，也保留了许多北方少数民族的影响。本分好客，勤劳节俭，重传统、喜改革，是耀州人性格的显著特……[详细] |
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长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营……[详细] |
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蒜苔是人们餐桌上比较常见的一种青菜，这种青菜其实有很丰富的营养成分。其中含有蛋白质以及膳食纤维，还有很多微量元素等等。经常吃蒜苔能够满足身体很多的需求，这样才能让身体更加健康。蒜苔的功效有消食，预防流……[详细] |
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牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质，22.62%的氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种，占总量的41.91%，以及10种其它氨基酸，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物 质1-辛烯-3-醇(占挥发性……[详细] |
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