主料:芋头、鱿鱼 辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末 烹制方法: 1、将鱿鱼切成小丁,芋头压成泥一起放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀; 2、将拌好的糊制成小饼状,放入锅中,加少许油煎至……[详细] |
藕心香糖原名“薄荷酥”,产于芷江。清朝末年开始生产,至今有100多年历史。以上等白糖为主料,植物油、奶油等为辅料制成。制作精细,工艺独特,造型精巧,色白如玉,呈长方形,内如藕心,每根有16个主孔、9个副孔,孔孔贯通,排列整齐,每公斤约80根。具有松酥香甜,落口消溶,解暑提神,携带方便等特点……[详细] |
原料/调料 瘦猪肉200克,冬菇3朵,笋1条,青菜6棵,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,醋3汤匙,辣豆瓣酱1茶匙,淡色酱油2汤匙,上汤6杯,香油1茶匙,沙河粉(或面条)3大张。 制作流程 ①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝,笋切细丝,青菜剖开煮熟泡凉备用……[详细] |
酸萝卜的自制工序: 1、准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。 2、准备2升左右米汤、5升冷开水。 3、将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。 4、将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可整个放入),用冷开……[详细] |
芷江葱把鸭是湘西的传统名菜,不仅鸭好、菜好、连故事也好。 芷江,古称沅州,自元朝以来就有中秋享鸭的传统,其时家家户户都要宰杀鸭子。据说,当时民众不堪忍受元朝的残暴统治,就是借中秋送礼拜节,传“八月十五杀鸭(鞑)子”的口号来聚结民众的。而芷江鸭的真正出现,则是到了清朝,当时……[详细] |
主料辅料 鲜羊肉 .l000克 羊肉汤 .500克 酸泡菜 50克 青蒜 .25克 香莱 .50克 葱结 .15克 鲜红椒 25克 姜片 .15克 红干椒 5只 绍酒 .50克 酱油 .30克 精盐 .……[详细] |
高山葡萄 近些年来,芷江根据自己的地理条件大力发展高山葡萄,在大树坳、杨公庙、木叶溪等乡高山葡萄已形成一定规模,全县栽培面积达8000余亩。其中大树坳乡达到3000亩,年产量125万公斤,已初步走向高山葡萄产业化。 芷江高山葡萄原产于芷江本地高山地区,经过近几年的精心培育,品种可谓“青……[详细] |
芷江金秋梨 芷江金秋梨具有早果、丰产、晚熟、果大整齐(单果重0.5公斤左右)、光亮美观、肉质洁白松脆、细嫩多汁、果核小、可食率高、耐储(自然储藏期2-3个月)、抗病性较强等优良特点,获1994年成都全国星火科技精品展示会”金奖。金秋梨被誉为南方“梨中之王”,它的育成克服了南方砂梨“优质……[详细] |
辣白莱 主料辅料 白菜 500克 白糖 .50克 麻油 .35克 花椒 .10克 醋 75克 盐 10克 红辣椒丝 .15克 烹制方法 1.把白菜的外层老帮扒去,一切两半,斩去菜根,洗净后切成条。 2.取容器一个,将白菜条铺在上面,铺一层,洒一层盐,全部……[详细] |
藕心香糖原名“薄荷酥”,产于芷江。清朝末年开始生产,至今有100多年历史。以上等白糖为主料,植物油、奶油等为辅料制成。制作精细,工艺独特,造型精巧,色白如玉,呈长方形,内如藕心,每根有16个主孔、9个副孔,孔孔贯通,排列整齐,每公斤约80根。具有松酥香甜,落口消溶,解暑提神,携带方便等特点……[详细] |
芷江鸭为地理标志保护产品。芷江鸭为地理标志证明商标。 鸭肉酥软,色泽黄亮,吃起来肉汁酥香,油而不腻,味道爽口 据历史记载:芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品,历史悠久,色香味俱佳,驰名中外。自元朝开始,芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗,同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。芷江鸭……[详细] |
芷江绿壳鸡蛋为地理标志证明商标。 芷江自古就有“乌鸡国”之称,距县城40公里的大洪山乡,高山放养的乌鸡产出的鸡蛋蛋壳呈绿色,蛋黄是金黄色,绿壳鸡蛋因此而得名。绿壳鸡蛋含有丰富的铁、锌等矿物质,具有祛风、疗痛、增强记忆、补血强身之功效,素有蛋中绿宝石之称。……[详细] |
酸萝卜的自制工序: 1、准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。 2、准备2升左右米汤、5升冷开水。 3、将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。 4、将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可整个放入),用冷开……[详细] |
主料:芋头、鱿鱼 辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末 烹制方法: 1、将鱿鱼切成小丁,芋头压成泥一起放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀; 2、将拌好的糊制成小饼状,放入锅中,加少许油煎至……[详细] |
原料/调料 瘦猪肉200克,冬菇3朵,笋1条,青菜6棵,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,醋3汤匙,辣豆瓣酱1茶匙,淡色酱油2汤匙,上汤6杯,香油1茶匙,沙河粉(或面条)3大张。 制作流程 ①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝,笋切细丝,青菜剖开煮熟泡凉备用……[详细] |
芷江葱把鸭是湘西的传统名菜,不仅鸭好、菜好、连故事也好。 芷江,古称沅州,自元朝以来就有中秋享鸭的传统,其时家家户户都要宰杀鸭子。据说,当时民众不堪忍受元朝的残暴统治,就是借中秋送礼拜节,传“八月十五杀鸭(鞑)子”的口号来聚结民众的。而芷江鸭的真正出现,则是到了清朝,当时……[详细] |
主料辅料 鲜羊肉 .l000克 羊肉汤 .500克 酸泡菜 50克 青蒜 .25克 香莱 .50克 葱结 .15克 鲜红椒 25克 姜片 .15克 红干椒 5只 绍酒 .50克 酱油 .30克 精盐 .……[详细] |
芷江马头羊 芷江马头羊因该羊无角、头似马头,群众称马羊而定名,是优良的肉用山羊品种,公、母羊均无角,头形似马头,个体较大,成年公羊能达56公斤,母羊达45公斤。已被农业部列为“九五”期间国家重点推广的畜禽良种之一。该品种放牧性强,采食性强,繁殖性能强,肉质细嫩,脂肪分布均匀,品味好,膻味……[详细] |
辣白莱 主料辅料 白菜 500克 白糖 .50克 麻油 .35克 花椒 .10克 醋 75克 盐 10克 红辣椒丝 .15克 烹制方法 1.把白菜的外层老帮扒去,一切两半,斩去菜根,洗净后切成条。 2.取容器一个,将白菜条铺在上面,铺一层,洒一层盐,全部……[详细] |
芷江金秋梨 芷江金秋梨具有早果、丰产、晚熟、果大整齐(单果重0.5公斤左右)、光亮美观、肉质洁白松脆、细嫩多汁、果核小、可食率高、耐储(自然储藏期2-3个月)、抗病性较强等优良特点,获1994年成都全国星火科技精品展示会”金奖。金秋梨被誉为南方“梨中之王”,它的育成克服了南方砂梨“优质……[详细] |
高山葡萄 近些年来,芷江根据自己的地理条件大力发展高山葡萄,在大树坳、杨公庙、木叶溪等乡高山葡萄已形成一定规模,全县栽培面积达8000余亩。其中大树坳乡达到3000亩,年产量125万公斤,已初步走向高山葡萄产业化。 芷江高山葡萄原产于芷江本地高山地区,经过近几年的精心培育,品种可谓“青……[详细] |
看过了世界上最贵的汽车品牌,我们再来看看世界上最贵的车标志多少钱。这里我们要说的车标并不是代表汽车品牌,而是一辆车上安装的车标其自身的价值。车标的价值往往和汽车本身的价值关系不是太大,几千万的跑车车标……[详细] |
香油龙凤腿,为源于“烧肉方”、“狮子头”,早在清代即为筵席佳肴,南北各地均有。唯有长汀龙凤腿烹任方法不同,吃法也异。长汀筵席本来多用筷、碟、汤匙,而吃龙凤腿却似西餐,以手持之,细嚼慢咽。因为龙凤腿实为“狮子头”加柄(用猪肋骨做柄)以手持握进食。别有风味。色泽金黄,外脆里嫩。 原料: 嫩……[详细] |
郎德上寨,属贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县,是一个有百户人家的苗族村寨,距凯里市区29公里,距县政府雷山15公里,是贵州省东线民族风情游的重点村寨之一。朗德上寨古建筑群被列为我国第五批重点文物保护单……[详细] |
做法:首先沙锅中加入一点粟米油(其他食用油也成),爆香少量姜片(几片就成)。加水适量(用来煮粥的量),烧开!水开后加入洗净的东北大米(东北大米比较有粘性),煮开,小火熬粥。熬粥这功夫来处理虾。虾要活虾,要剪掉尖头和须子,从背上开刀,取出虾肠,洗净虾头。粥熬至七分熟,将虾下入粥锅。再一起煮五……[详细] |
外高桥保税区为爱国主义教育基地。 外高桥保税区是1990年6月经国务院批准设立的全国第一个规模最大、启动最早的保税区,集自由贸易、出口加工、物流仓储及保税商品展示交易等多种经济功能于一体,外高桥保税区规划面积10平方公里,目前已开发运作区域8.5平方公里。外高桥保税区是设有隔离设施的实行……[详细] |
航天科技展示馆位于漕河泾高科技开发园区,是上海航天的一个行业展馆,也是上海市的高科技展馆,地处漕河泾高科技开发园区,建筑面积1000多平方米,集中展示上海航天的型号产品,以及上海航天专家精英代表。……[详细] |
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