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贺勋臣(1891 ～ 1970)，本名贺士忠，外号“老太爷”。儿时与贺龙叔侄甚睦，平时二人兼习武功。21岁时去云南王子幽部当兵，1913年从云南带回3支枪，加入农民武装。2月，勋臣在刀劈芭茅溪盐局过程中，甚为勇猛，获知盐局局长在楼上，他一个箭步跳上楼，顺手一椅子就将已起身到楼口的李局长撩倒……[详细] |
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千佛洞景区 千佛洞，坐落在铜山县夹河乡境内楚王山南侧山体的悬崖峭壁间。由前后两洞组成，清末云龙山兴华寺住持僧，命人将后洞堵上。前洞洞口两侧各立一方石刻，自己已不可辨读，洞深约12米，宽3至7米，高2至4米。洞内有石刻大佛像一尊，十八罗汉石雕。岩壁之下，佛龛密布，大小不一，小着不盈尺，远望……[详细] |
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“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶；借问平日糊口计，可怜顿顿是红苕。”这首《竹技诗》，是1862年（同治元年），西充训导刘洪典赞美西充人民勤苦好客，所作的八首《竹技词》的第一首。开头的两句，就是赞美西充的腊肉火锅。 西充的火锅和全国的火锅一样，有悠久的历史。相传开始于黄帝时期，发展……[详细] |
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细石器文化遗址为文化旅游景点。 细石器文化遗址包括锅撑子山细石器文化遗址、樱桃沟细石器文化遗址、太平庄细石器文化遗址、林西县西门外细石器文化遗址。其中最著名的是锅撑子山细石器文化遗址，该遗址位于林西镇南６公里处嘎斯汰河南岸的锅撑子山。总面积为10平方公里，距今已有5000多年历史，是我国……[详细] |
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香干，是当地人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。 香干按照以下程序生产。用黄豆，拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小……[详细] |
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腊汁肉 腊汁肉是西安驰名的风味食品，早在战国时期，便以寒肉称之，唐代谓之腊肉。 西安最有名的腊汁肉当数樊记。其特点是色泽红润，嫩烂香甘。腊汁肉选皮薄、硬肋条优质猪肉作为主料，在烹制方法上也很考究，做法是将肉切成二至三斤的条子，用清水刮洗干净，拔尽皮上余毛，投入腊汁锅中，肉皮朝上，摆放整……[详细] |
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制法：先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵，并保持一定的温度。 当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白……[详细] |
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