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大巴扎位于和田市东北面，315国道旁，周围绿树成荫，环境优美，附近有停车场、街心花池、养鱼池和水渠，大巴扎内设有工商、税务、公安、卫生防疫联合办公室和银行营业所及诊所，既方便群众交易，又便于管理服务，大巴扎搞活了和田城乡的商品流通，促进了经济的繁荣。……[详细] |
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烤全牛 义县烤全牛选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰后，剥去牛皮（留头，弓扣要小一些），去内脏，将小乳牛清洗后，置于特制的容器内，下“特”制的调味品，味制二十四小时，后取出造型，挂“特”制的糊，抹匀牛的全身，下“特”制的烤炉内，烤7—8小时，出炉后，放在“特”制的托盘内，点缀上桌。 ……[详细] |
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砂嵌烧饼 砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。 砂嵌烧饼干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团，将面团揪成大小一致的面块，加入食盐、调料，压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面，埋上10——20分钟，砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。……[详细] |
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大海寺古建筑遗址为郑州市文物保护单位。 大海寺建筑遗址位于荥阳市索河街道办事处广场南端台地，遗址略呈三角状，东西长约150米，南北宽约100米，南侧崖壁上暴露有文化层，灰坑和墓葬等遗迹，填土中含有隋唐时期的陶瓷碎片，上世纪70年代，曾在台地北侧发掘古代窖藏坑，出土一大批北魏、唐宋珍贵石刻……[详细] |
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苣苣菜是一种常见的野菜，分为甜苣苣和苦苣苣两类。叶片浅绿色，有皱叶和平叶两个类型。根是乳白色的。每年春天，田野里就能看到红色的小芽尖钻出来，微微舒展红绿白相间的嫩叶。制作时将挖来的苣苣菜拣过、洗净，在开水中焯过，拌以醋、盐、味精、香油等就可品尝。其味较苦、清嫩爽口、略带清香。它里面所含的精……[详细] |
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