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三片敲虾

三片敲虾　　三片是冬笋片、荷兰豆片以及虾片。新鲜虾肉是饱满的半月形的，何以称“片”？这里体现了温州菜完美的“敲”功。厨师手里一根普通的木棰，敲鱼圆有敲鱼圆的章法，敲虾则是另一番情趣。新鲜活虾剥壳后撒上一层薄薄的淀粉，据说是为了锁住营养成分并吸干鲜虾中的水分。一盘三片敲虾中虾片数量不下15片……[详细]

三片敲虾

寿仙谷

寿仙谷景区是省级风景名胜区，位于武义县西南部的王宅镇石井里村，距武义县城20公里，是个丹霞地貌向火山岩地貌渐变的峡谷景观。　　相传为南极寿翁故里，神仙皆居好山水，可见此处风光奇。难怪古诗人惊叹：“天高重霄九，地美大莱口，山青水又秀，古井称魁首。”　　寿仙谷的由来有许多美丽动人的传说。相传，……[详细]

关中书院

关中书院为陕西省文物保护单位。　　位于南城门内东侧的书院门街。明万历三十七年(1609年)因陕西著名学者冯从吾讲学的宝庆寺难以容纳，故将其东“小悉园”改建为“关中书院”，成为当时陕西的最高学府。书院坐北面南，院内有大门、二门、允执堂（讲堂）、左右寮房和东西号房等建筑。万历三十九年(1611……[详细]

宋耿洛汉墓群

宋耿洛汉墓群为文化旅游景点。　　位于县城东北二十公里福堪镇宋耿落村南300米处，土冢，占地1000多平方米，为东汉公侯墓群。明《正德大名府志》、《南乐县志》均称其为赫胥陵，说是上古赫胥氏陵墓。经1978年、1999年两次挖掘，出土国家一级文物1件，二级文物2件，三级文物多件，是河南省最大的……[详细]

王仁博士故居

王仁博士是传说中受应神天皇的邀请从百济（Emperor jin，古时候朝鲜半岛西南端的国家）前往日本，在当地传达汉字和儒教的人物。虽然有些学者也怀疑其人是否真实存在，但日本书纪和古事记均有记载，不同的是日本书纪上的写法是王仁，古事记上的写法则是和迩吉师。　　王仁博士故居坐落在韩国全南罗道灵……[详细]

锅塌鱼

锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，进行了多……[详细]

花官蒜薹

花官蒜薹为地理标志证明商标。　　山东省广饶县花官乡7万亩天然富硒大蒜蒜薹收获,由于当地属黄河灌区、天然富硒区,土地盐碱,环境独特,蒜薹中硒含量高达0.077毫克/千克,是其它地区同类产品6到8倍,色泽绿、储存时间长,属无公害产品,是黄河三角洲十大特优农产品、2001中国国际农业博览会优质产……[详细]

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