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五城米酒酿制技艺传承人

吴美焕出身于米酒世家,祖父吴灶泰早在1921年就于五城山斗开设了善远堂酒坊(后改名为品源堂酒坊)、生产的米酒畅销休宁、婺源一带,由于米酒品质好,质量稳定,深受广大顾客喜爱。其父吴新贵年轻时就在酒厂工作,为提高米酒口感,吴新贵在五城米酒传统工艺基础上,亲自到绍兴学习黄酒酿造技术,采用黄酒的坛……[详细]

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