黑木耳别名木蛾、树鸡、荤耳、黑菜等,是世界著名的四大食用菌之一。人们经常食用的黑木耳有两种:一种腹面平滑色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色,称毛木耳;另一种两面光滑,黑褐色半透明,称为光木耳。 黑木耳为山珍上品,质脆味美,滑嫩爽口,荤素皆宜,红烧清炖均佳,是烹调多种美味佳肴的绝佳配料,在以山珍……[详细] |
黑木耳别名木蛾、树鸡、荤耳、黑菜等,是世界著名的四大食用菌之一。人们经常食用的黑木耳有两种:一种腹面平滑色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色,称毛木耳;另一种两面光滑,黑褐色半透明,称为光木耳。 黑木耳为山珍上品,质脆味美,滑嫩爽口,荤素皆宜,红烧清炖均佳,是烹调多种美味佳肴的绝佳配料,在以山珍……[详细] |
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