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吴钧陶 (1927～) 笔名纸囚一世。安徽贵池人。1952年参加工作。历任上海太平洋出版公司，上海平明出版社助理，上海新文艺出版社、上海文艺出版社、人民文学出版社上海分社及上海译文出版社助理、资料员、、副编审，编审。上海翻译家协会会员。1952年开始发表作品。1990年加入中国作家协会。……[详细] |
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一口猪猪皮冻 将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。 制作方法： 1、把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时……[详细] |
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传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林，寺内和尚很爱吃笋，却又不善于烹调，只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时，与寺里和尚有所交往，便把自己的"食笋经"传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟，经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。 原……[详细] |
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柞水大红栗为地理标志证明商标。 柞水大红栗 柞水县林特产业发展中心 柞水大红栗是中国栗陕西商标注册北方品种群中久享盛名的品种，秦为贡品，已有2000余年的种植历史。柞水独特的自然、地理和气候条件，赋予了陕西商标注册柞水大红栗优良的品质，使其以果大色艳、仁丰味甜而著称，果肉中富含19种……[详细] |
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京山桥米为地理标志保护产品。京山桥米为地理标志证明商标。 地域范围 京山桥米因原产于京山县孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明嘉靖年间就被御定为“贡米”。 特定品质 京山桥米的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食……[详细] |
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在福建省东南沿海，有一个看上去毫不起眼的村子，叫山腰村。山腰村有一个古老而奇特风俗：村里男人活着时姓杨，死后改姓为辛。这是怎么回事呢？山腰村，隶属于福建省泉州市惠安县山霞镇。整个村子建在半山腰，因而得……[详细] |
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