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王文恺

王文恺(1895~1974)麻埠人,出身贫穷。十几岁时,入麻埠镇王和民馆店学烹饪技术,勤奋刻苦,虚心求教,技艺不断提高。后单独开业,亲自掌厨,能承办海参、燕窝等各种宴席,制作多种高级点心,成为全县名厨师。  1960年,先后去合肥和北京参加厨师竞赛。1972年,六安地区举办厨师训练班,他应……[详细]
“飞山庙”曾经是城步常见的一种庙宇,也是中国中部和南部过去常见的庙宇。可以说,在过去,凡是有杨姓人聚居的地方,就有“飞山庙”。这种庙宇一般都二至三进的单层四合建筑,体积宽大,屋面盖青瓦,挑檐翘角;屋内……[详细]
工艺:先杀鸡后去毛,从背部开刀,再斩去足爪。接着整形,用毛巾包住鸡,再用刀背把腿骨砸碎,两翅往背上交扭起来,鸡头从背部开刀处寒入腹内,用线绳以翅和腿的部位绕身捆扎一圈。然后把整形好的鸡投入七成熟的花生油中炸至皮紧,但保持鲜嫩,不能变色,再接着煨制,葱结、姜块、陈皮、红辣椒干均用油炸香。黄枝……[详细]
李大钊烈士纪念室为爱国主义教育基地。  李大钊烈士纪念室始建于1989年即李大钊100周年诞辰之际,坐落在南开区风景秀丽的水上公园西侧——天津公安警官职业学院(北院)图书馆三楼,建筑面积350平方米。纪念室楼前矗立着李大钊学生时期手拿书卷、昂首远眺的全身塑像。展室分两室一厅,分别为生平事迹……[详细]
金海滩为国家AAA级旅游景区。  介 绍 金海滩位于珠海市西区三灶岛长沙湾,是珠海市十大旅游景区之一。离珠海市区30公里,广州150公里,距香港45海里,澳门10海里。是一个集娱乐、保健、海浴、度假融为一体的旅游胜地。   金海滩依山傍海,风景秀丽,湾口朝向东南,海水清澈见底,是一个游……[详细]
冬瓜饺由屯溪迎春馆创立,已有百年历史。    馅心以冬瓜为主料,配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩,然后加淀粉勾芡而成。    饺子包好后上笼蒸,蒸熟后,馅松嫩,微带卤汁和冬瓜清香,鲜美可口。……[详细]
吴忠涝河桥烈士陵园为红色旅游经典景区。  吴忠涝河桥烈士陵园位于吴忠市利通区上桥镇涝河桥村,始建于1951年,主要是为了纪念1949年,在解放宁夏战斗中,中国人民解放军64军192师575团奉命解放吴忠攻打涝河桥时牺牲的135名革命烈士。涝河桥烈士陵园建立以来,经1969年、1986年两次……[详细]

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