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程映雪（1932～）霍邱三流人。1950 年毕业于哈尔滨工业大学，分配到部队任翻译。1951 年至1958 年在苏联学习。1958 年起，在国防科委、三机部所属研究院（所）工作。历任工程师、高级工程师、主任、处长。1985 年起，历任劳动部职业安全局副局长、劳动保护技术学会副秘书长、秘书长……[详细] |
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板栗炖鸡、鸭 湘西的一大土特产。九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时，将宰杀的母鸡（鸭）肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡（鸭）肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香。这是土乡苗寨稀有的特殊菜谱。……[详细] |
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辽阳观音寺为文化旅游景点。 观音寺 观音寺座落在辽阳市中华大街207号，高30米突兀而起的土台之上。占地面积6 700平方米，建筑面积2 300平方米。观音寺建在辽代天显三年(928年)东丹王宫遗址上。明弘治十三年(1499年)改建为御库，俗称金银库。清康熙三十三年(1694年)，始建……[详细] |
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凉皮，宁县方言亦称“酿（音rang）皮”，是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃，但既可主食充饥解饿，也可作菜肴，充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处，先将面粉用凉水和成面团，然后在清水中反复揉搓，使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后，滗去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平地盘内上笼蒸……[详细] |
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锦溪历来文运昌盛，人文荟萃。特别是清末、民初以后的近百年间，已经培养了260多位专家、教授和留学生。锦溪杰出人物馆中展示的近代锦溪115位名人，他们中最早的是生于1872年，光绪二十三年贡生，曾任江苏省立图书馆第四任馆长。陈谓士先生；年纪最小的是1966年出生的庄晓曦，1988年毕业于北京……[详细] |
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藏雪鸡，藏北牧区群众也称“贝母鸡”，藏语译音为“公莫”。藏雪鸡体形大小与家鸡相似，重鸡3斤以上，雌雄羽色相同。头和颈呈褐灰色；翅膀有一大块白斑；上体棕色；丁体白色；前额胸部各有较暗色的环带。由于它们经常活动在裸岩和碎石地带，因此脚垫生的厚而坚硬。 藏雪鸡经常5至7只或十几只成群一起，到……[详细] |
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【莱服子】为一年生草本莱服（俗称萝卜）的干燥种子，卵圆形，富含油脂。气味辛甘平，无毒。有下气定喘、消食化痰之功用。《本草纲目》记载：“莱服子之功，长于利气。生能升，熟能降。 升则吐风痰，散风寒，发疮疹，降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。”李时珍曾亲自服用过莱服子，称其利气……[详细] |
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