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王建庵（1921～）舒城县棠树乡人，安徽学院中文系毕业。此后至1977 年，数十年间先后在安徽学院、安徽大学、安徽师范学院、合肥师范学院、安徽师范大学任助教、讲师、语言教研室古典文学教研室主任、安徽省方言普查工作指导组副组长。1978年，任安徽大学中文系副教授、教授，并从事汉语史研究、研究……[详细] |
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目的地介绍 叠翠群峰，高峡平湖，烂漫山花，习习凉风......造就了京郊又一处旅游观光、度假避暑之胜地－－燕山天池。 燕山天池位于延庆县城东北20公里（距京90余公里），是东部山区“仓米古道”旅游环线中的一处重点景区。它以水面面积490多万平方米的白河堡水库为中心，设有乘船、潜水、飞艇……[详细] |
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蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香 冬至以后，随着牡砺（闽南称蚝仔）盛产季节到来，……[详细] |
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沙县琳琅满目的小吃中，扁肉是最有人气的小吃之一。扁肉成品皮薄如纸，馅心脆嫩，汤清味醇，口味鲜香。据说，南北宋民族英雄李纲曾写诗称赞沙县扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”至今传为佳话。 沙县扁肉赞誉甚多。1997年12月被中国烹饪协会认定为“中华名小……[详细] |
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永嘉红柿是浙江省温州市永嘉县的特产。永嘉东皋红柿，汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦；用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口，早就称誉温州市场。 东皋无核红柿栽培历史悠久，已200余年了，东皋全乡11个村，村村盛产红柿。目前全乡拥有8000多株结果红柿，年产量为40……[详细] |
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津门食品三绝之一。距今已有近百年的历史。选料精，制作细，因店铺紧靠耳朵眼胡同，故名。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，皮面经水泡、石磨、发酵、兑碱成型，在滚油内炸成金黄色球冠状成品，特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干……[详细] |
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