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冬菇鸡饺 材料：面粉170克，猪肉、熟鸡肉、水发香菇若干。 1、猪肉洗净绞成蓉，加入清水、味精、姜末和精盐，搅拌上劲成馅心，鸡汤加精盐、香菇片烧开先待用。 2、面粉加入食用碱及清水拌匀，揉透擀成磊薄面皮，叠好切成放形小面片。小面片中抹上馅心包成猫耳形状的馄饨，入沸水锅煮熟，碗里放调好……[详细] |
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冬菇鸡饺 材料：面粉170克，猪肉、熟鸡肉、水发香菇若干。 1、猪肉洗净绞成蓉，加入清水、味精、姜末和精盐，搅拌上劲成馅心，鸡汤加精盐、香菇片烧开先待用。 2、面粉加入食用碱及清水拌匀，揉透擀成磊薄面皮，叠好切成放形小面片。小面片中抹上馅心包成猫耳形状的馄饨，入沸水锅煮熟，碗里放调好……[详细] |
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人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。 米粉蒸肉制法： ……[详细] |
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鄂伦春族是一个很注重礼仪的民族。尊老爱幼是传统。不论大人小孩，对长辈都非常尊重，老人说话，晚辈要认真听，不乱插话，哪怕长辈年纪比自己小，见面也一样请安。老人们也非常自重，一言一行都为后辈做榜样。鄂伦春……[详细] |
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红顶商人胡雪岩（1823-1885），别名胡光墉、红顶商人，晚清徽商、从二品-。作为晚清著名商人，胡雪岩曾协助创办福州船政局、上海采运局，开创胡庆馀堂雪记药号等。胡雪岩经商讲究“天为先天之智，经商之本；地为后天修为，靠诚信立身；人为仁义，懂取舍，讲究“君子爱财，取之有道”。然而红极一时的胡……[详细] |
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将三黄鸡毛褪净内外洗净，除去胰脏，鸡身剁成4厘米左右的大块，用干净餐布充分吸去表面水分，用盐反复揉搓10 分钟。鸡肝、鸡肫切成4块，鸡心一破为二，鸡肠破开，洗去渣滓，反复用盐+醋揉洗直至洁净无异味，切成4厘米的小段。鸡块、鸡杂与橄榄菜、姜丝、碾碎的花椒末、味精、胡椒粉、碾碎的冰糖放入大碗拌……[详细] |
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罗学瓒烈士墓为株洲市文物保护单位、爱国主义教育基地。 罗学瓒烈士墓现为市级文物保护单位及爱国主义教育基地，位于天元区马家河镇月塘社区。罗学瓒（1894-1930），湖南省湘潭县人。一九一八年参与组织新民学会，一九一九年赴法国勤工俭学，一九二一年十一月加入中国共产党。历任中共湘区区委委员、……[详细] |
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安徽会馆旧址为全国重点文物保护单位。 安徽会馆是旧京著名会馆。位于北京市宣武区后孙公园胡同。原为明末清初学者孙承泽寓所“孙公园”的一部分。2006年05月25日，安徽会馆作为清代古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。 清康熙年间，洪?创作的《长生殿》曾在这里的大戏楼演……[详细] |
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