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鹿祐：(1648—1718)，字有上，号兰皋；颍州城内南关人(今安徽阜阳颍州区）。清朝著名的治世能臣。 清圣祖康熙壬戍科(康熙二十一年，公元1682年)进士，初任浙江省西安县(今衢州市）令。他遇事敢言，不畏-，不避嫌怨，秉公办事，得到各方面的好评。不久即晋升为江南道监察御史，官至大理寺少……[详细] |
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三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。 三和集镇因特产豆制品百页（俗称千张）而闻名于皖东大地。 三和千张采用传统工序，必用流经境内的池河水净化后，手工精制而成。烹调方法多种多样，可采取……[详细] |
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沅石沟“公馆”旧址为海曙区文物保护单位。 沅石沟公馆旧址位于海曙区横街镇惠民村了舍自然村沅石沟西侧，据老革命翁绍初回忆，始建于1945年。公馆地面建筑已不存，仅留下地面平台及部分墙体结构，整个公馆东西长11米，南北宽4.6米，地面平整，墙体由自然块石垒砌而成，较为紧密。现公馆所在地已成为……[详细] |
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奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干……[详细] |
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古人称天为一、地为二。所以天地相加为三，三即成为整体的代表，比如：三部曲、三省、三思、三人行等等；而对于四则称之"周全"，亦有称心如意的意思，比如四大金刚、四大家、四体、四艺、四书等等。所以把“美好事……[详细] |
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水晶蜜饯 玉溪市的冬瓜蜜饯，形状和色泽与水晶无异，被誉为“水晶蜜饯”。吃起来清凉爽口、脆嫩无渣。甜而不腻，并有生津、润肺的功效。 相传玉溪制作蜜饯始于明代后期(公元1573年之后)，到了民国初期(公元1921年以后)，州城的糕点作坊凤香斋的唐家荣，在制作传统的“琥珀蜜饯”的基础上，增创……[详细] |
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牟定腐乳，云南省牟定县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月24日，原国家质检总局批准对“大名小磨香油”实施地理标志产品保护。牟定腐乳油腐乳：块状完整、厚薄均匀、质地细腻、油香适口，具有独特的芳……[详细] |
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