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武 云 1930年8月生于来安县杨郢乡。1943年参加革命，中共党员。在抗日战争和解放战争时期参加过数次战斗。历任战士、通讯员、文书、航空保管员、副团职助理员等职。由于工作成绩突出，1955年5月被华东空军后勤政治部授予三等功。1988年7月，中华人民共和国中央军事委员会授予他独立功勋……[详细] |
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炒洱丝的做法有点类似于我们常见的炒米粉，不过在云南当地非常流行爆炒，就是将油温烧到最大，然后把洱丝放进锅里开大火不停翻炒，只需三十秒就可以出锅了，这样的洱丝不容易烂，而且咬口会比较脆。……[详细] |
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我们这里的炖肉是比较特别的，它的特别就特别在炖肉时所使用的工具上。一到冬天，天阴下点小雨，一家人不出门，蜗居在家里，没事干了。干什么呢？炖吃肉。补补身子，平时太忙没有时间，现在正好没事，就炖肉吃吧！那才叫温馨呢，有家庭氛围。这时就找来一个瓦罐，洗干净了，弄一枝腊猪脚杆，烧成黄生生的，脆当当……[详细] |
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柱顶石馍的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。柱顶石馍是很有特色的以上等面粉经和面、搓条、揪剂，揉成圆锥状，并擀成底部浅凹的馍坯，状如柱顶石，入笼烙熟。皮薄瓤厚，酥脆爽，滋味清香。 柱顶石馍的历史典故 在唐太宗李世民陵墓(即昭陵，现为对外开放的昭陵博物馆)所在地的……[详细] |
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石门镇（老）南高桥东南，有一个村庄叫元帅庙村。这个村庄的命名，是因为村上原来有一座三开间元帅庙，村因庙得名。元帅庙历史悠久，香火旺盛。这座庙在文革“破四旧”时被拆毁。改革开放以后，元帅庙几经重建，都被……[详细] |
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伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各异，滋味也不相同。最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成，并加适量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用发面，包馅成坯，然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内，浇汤、洒干面粉，将锅盖扣紧，10多分钟就熟。它的特点是：油……[详细] |
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