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辣味煲仔饭介绍

辣味煲仔饭　　一煲好的煲仔饭，煮的过程十分重要。煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间，直到泡透米心。煮的过程中，关键是控制火候，火太猛，煲里的水容易溢出，带走了浮在水面的油，煮出的饭就没有滑的口感。其次，腊味很香，用料十足，满满地盖在香喷喷的米饭上，让人看不到“米饭真面目”。腊味通常都包括腊肠……[详细]

辣味煲仔饭

木心果

木心果是中国江西上饶婺源特色菜。用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。……[详细]

北京特产（六必居酱菜）

六必居酱菜，是北京特产，在前门大栅栏东口粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百八十年历史的六必居酱园。“六必居”酱菜已有四百八十年历史。据史料记载，“六必居”始建于明朝嘉靖九年（……[详细]

杨根思烈士陵园

杨根思烈士陵园为文化旅游景点、红色旅游经典景区。　　杨根思烈士陵园位于根思乡宣泰路49号，为祭奠、缅怀特级英雄、朝鲜民主主义人民共和国“金星奖章”和“一级国旗勋章”获得者杨根思烈士，1951年由根思乡人民政府自发筹资而建，原名杨根思祠，后经省政府批准，多次进行修缮、扩建，1987年6月15……[详细]

乳鸽

乳鸽　　乳鸽是指出壳到一月龄内的雏鸽，其体型娇小，但肉质细腻尤其是胸肉较厚，味美异常。在制作上，乳鸽有着极强的包容性，煎、炒、炸、烧等等都是不错的选择，尤其是脆皮炸和炖汤。……[详细]

吉林通化特产（柳河山葡萄）

柳河山葡萄，吉林省柳河县特产，中国国家地理标志产品。2005年12月28日，原国家质检总局批准对“柳河山葡萄”实施地理标志产品保护。柳河山葡萄果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38克，着色浓、色素高、……[详细]

鸡豆腐

思茅至今保留着一道传统名菜"鸡豆腐"，在婚宴喜事酒席上，均有这一道新鲜美味的菜。相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是，用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细，拌入适量的淀粉，再将鸡蛋清调勾起花，去其沫后倒人敲细的鸡肉中轻轻地调，然后加人没有油的清鸡汤，放人锅内文火慢煮，……[详细]

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