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“正忠信”菜刀系产自龙海石码名牌老字号“正忠信”铁铺。《龙海县二轻工业志》记载：“公元1855年（清咸丰五年）永定人郑文信及其子郑磷盛来码创办铁器名牌‘正忠信’，亦有出口。” “正忠信”铁器第四代继承人郑长松、又名郑一拍，号桂记，祖籍福建永定高陂。从小跟随祖父以打铁为生，他不仅继承其祖传……[详细] |
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【蚝仔煎】龙海县石码镇附近溪乾一带，盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含醣量达60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥内软，吃起来……[详细] |
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虾鸡破的香气扑鼻，味道清甜，是美食中之佳肴，也是赠送亲友之珍贵礼物，特别是华侨回国最喜爱的家乡特产。华侨每次返回国外，总是要买许多虾鸡破赠送亲朋和邻居虾鸡破系龙海市九龙江口水乡的玉枕、乌礁、浒茂等小岛洲之特产。此三小洲系冲积平原，地势低，田野平，河网纵横。潮水涨时，水闸打开，一大片田地同时……[详细] |
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芦柑系漳州特产，称为漳州芦柑，又名“八卦芦柑”，柑果扁圆，果顶微凹，具6条－8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。为传统的出口名果，被视为柑中极品，驰名中外，国际上素有“东风佳果”之美称。 八卦芦柑 - 漳州芦柑 漳州芦柑因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有柑”两品系。其中，以硬芦品质……[详细] |
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良才芋产自龙海市角美镇铺透村的良才自然村这个村庄有一千多个人口，人均亩地耕作面积，群众从事多种经营。其地理优越，背北朝南，北面紧靠天柱山，南临角美集镇，山上林木茂盛，山下果园围绕，生态良好这里的土壤与众不同，且有优质的山涧水灌溉，自然形成土质砂砾搭配，满足了良才芋生长的特殊土质要求。良才芋……[详细] |
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福建特产—金定鸡，原产于福建省龙海县紫泥乡金定村，是优秀的蛋用型，因产蛋量高，蛋品质好，雏鸡大约100～115日龄开产，年产蛋量一般在265～300个，蛋重约58克左右，蛋壳以青色为主，成年公鸡体重1.7KG左右，母鸡1.65KG左右，成年鸡屠宰率：半径膛为65％，全净膛为70％。 ……[详细] |
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龙海文旦柚 度尾文旦柚种植历史悠久，据传说，1833年（清道光十二年）仙游县度尾镇潭边村0组吴登青考中举人，翌年他游览浙江金华府与仕友品尝当地柚子时，觉得品质尚佳，更向当地友人讨取柚苗，并带回几棵种植在自己老家的庭院内，经过几年的精心培育，柚树长的枝旺叶盛不久更开花结果，到十月底柚子成……[详细] |
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东美香脯糕是福建省漳州市龙海市角美镇东美村的特产。东美糕又名香脯糕，庆春糕，东美庆春香脯糕入口即化，清凉润喉，不仅可作为上等茶料，也可调糊成为老人、孩子的美味佳肴。 东美香脯糕，发源于龙海市角美镇东美村，距今已有300多年历史，2010年，东美香脯糕制作技艺入选漳州市第四批非物质文化遗产……[详细] |
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月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，莫不蒸制糯米糕粿，民间称之为“甜粿”，参配红糖者叫“红甜粿”，参配白糖者叫“白甜粿”，“红白甜粿”各有特色 据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：“县口市南市在岐街、东市在新路口，西市在亭下街”，今统称中山路，建县时是一条东往漳浦，西走龙溪的重要衢道，东、西……[详细] |
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石码肉粽 粽子是我国人民喜爱吃的民俗米制品，有碱粽、咸粽两种。碱粽即甜粽，用糯米拌食用碱而成。咸粽有肉粽、菜粽、豆粽等五、六种。粽子古称角黍。据载，战国后期楚国政治家、大诗人屈原（前340至前277年）在官场屡被贬职放逐，于农历五月初五之日再次被贬逐湘西，路过汩罗江桥上绝望地投江自尽。当……[详细] |
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榜山豆皮和豆枝 闻名全国的“龙江风格”发祥地——福建省龙海市榜山镇，生产独具特色的绿色产品——豆皮和豆枝。此产品原料用百分百纯优质黄豆，采用古老的传统工艺制作，营养价值高，名扬东南亚，畅销海内外，颇受消费者的青睐。据统计：12年来，共出口豆皮2346吨，创汇1296万元人民币，出口豆枝8……[详细] |
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白水贡糖为地理标志证明商标。 白水贡糖是福建省漳州市龙海市白水镇的特产。白水贡糖闻名久远。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。 相传早在明朝白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，让皇帝品尝。清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。 白水贡糖由花生仁、麦……[详细] |
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程溪菠萝为地理标志证明商标。 菠萝又称凤梨及旺梨，是一种多年生草本植物，系热带四大名果之一。程溪菠萝是由台湾有刺菠萝，经过特殊培育而成的，与程溪一带气候、环境相适应的经济作物。其味道鲜美，果肉肥厚，富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钾、钙等多种微量元素，属无公害食品，食之能强身健体，增……[详细] |
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浮宫杨梅为地理标志保护产品。浮宫杨梅为地理标志证明商标。 浮宫镇地处龙海市九龙江下游出海口，总面积81平方公里，总人口52000多人，与厦门隔海相望，属南亚热带海洋季节性气候，年平均气温21.5℃，年降水量1450mm。离漳州港万吨级码头仅12公里，省道、高速公路、海运、空运样样俱全，交……[详细] |
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九湖兰竹荔枝为地理标志证明商标。 兰竹荔枝，简称兰竹，是荔枝的一个品种。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。该品种果实一般于6月下旬成熟，为中熟品种；除了用作鲜食，还有其他用途，例如酿酒。1993年，该品种获……[详细] |
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江东鲈鱼为地理标志证明商标。 江东鲈鱼，产于江东桥下北溪水域，这一带江深水清，淡水长流，所产鲈鱼，远近驰名，得名“江东鲈鱼”，又称“阔嘴鲈”。江东鲈鱼嘴阔，身长，鳞细小，色银白，背后不规则小黑点，黑白清晰分明，形态与上海松江鲈鱼相似。此鱼肉嫩洁白，味美不腥，营养价值高，为他处鲈鱼所不及……[详细] |
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兰竹荔枝为地理标志证明商标。 兰竹荔枝，简称兰竹，是荔枝的一个品种。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。该品种果实一般于6月下旬成熟，为中熟品种；除了用作鲜食，还有其他用途，例如酿酒。1993年，该品种获中国……[详细] |
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金定鸭为地理标志保护产品。金定鸭为地理标志证明商标。 金定鸭：原产于金定村。为蛋用型传统地方良种。肉味鲜美，具有清凉滋补之功效，为夏季营养佳品。 紫泥属南亚热带海洋性季风气候，光热充足，温度适宜,终年无霜，一年多熟。属典型河口冲积洲，地势平坦低洼，土地肥沃，表层深厚，水资源充沛，咸淡水……[详细] |
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“石码五香”是龙海传统名小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。 “石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，……[详细] |
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良才芋产自龙海市角美镇铺透村的良才自然村这个村庄有一千多个人口，人均亩地耕作面积，群众从事多种经营。其地理优越，背北朝南，北面紧靠天柱山，南临角美集镇，山上林木茂盛，山下果园围绕，生态良好这里的土壤与众不同，且有优质的山涧水灌溉，自然形成土质砂砾搭配，满足了良才芋生长的特殊土质要求。良才芋……[详细] |
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水仙花是龙海市的名优特产。因龙海隶属漳州，故历来以“漳州水仙花”名世。水仙花、片仔癀、八宝印泥素称漳州“三宝”。它以球大、形美、花多、味香、期长而驰名海内外，素有“天下水仙数漳州”的称誉。水仙花是漳州市花，福建省花；1987年6月入选中国十大名花；产地龙海市九湖镇，于2000年被国家林业部……[详细] |
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“正忠信”菜刀系产自龙海石码名牌老字号“正忠信”铁铺。《龙海县二轻工业志》记载：“公元1855年（清咸丰五年）永定人郑文信及其子郑磷盛来码创办铁器名牌‘正忠信’，亦有出口。” “正忠信”铁器第四代继承人郑长松、又名郑一拍，号桂记，祖籍福建永定高陂。从小跟随祖父以打铁为生，他不仅继承其祖传……[详细] |
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龙海市紫泥镇溪墘村是蟳类主产区，这一带村民世代相传的捕蟳技术已有400多年的历史。溪墘红蟳以个大、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名海内外。溪墘红蟳，俗称蟳，善穴居，昼伏夜出，与江浙、南海等地产出的蟳比较，前者色泽光亮呈现青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体目的地来饱满，食用时味香浓郁、肉质细嫩；后者色泽较……[详细] |
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人们在谈到龙海的名优特产时，“石码金丝烟，海澄双糕润（名小吃）”的俗语往往脱口而出。据《石码镇志》（民国抄本）所载：“石码烟丝，自昔驰名……运售台湾、南洋名埠，为出口大宗”。《百草镜说》云：“烟一名相思草，烟品之多，至今极盛。在内地则福建漳州有石码烟，浙江常山有面烟，江西有射洪烟，山东有济……[详细] |
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月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，莫不蒸制糯米糕粿，民间称之为“甜粿”，参配红糖者叫“红甜粿”，参配白糖者叫“白甜粿”，“红白甜粿”各有特色 据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：“县口市南市在岐街、东市在新路口，西市在亭下街”，今统称中山路，建县时是一条东往漳浦，西走龙溪的重要衢道，东、西……[详细] |
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北岸篮的历史悠久，是龙海市紫泥镇西良村北岸社著名的手工业佳品。明末清初北岸社农民于农闲之时，栽竹于港边护岸，遂成民俗。后来北岸社以做竹器手工为副业，编制的畚箕为劳动工具，编制的篮子供人盛物，特别是编制的篮子工艺越来越精湛，产品供不应求。因篮子美观实用质量好，早年就闻名闽南一带，故时人以其社……[详细] |
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浮宫杨梅为地理标志保护产品。浮宫杨梅为地理标志证明商标。 浮宫镇地处龙海市九龙江下游出海口，总面积81平方公里，总人口52000多人，与厦门隔海相望，属南亚热带海洋季节性气候，年平均气温21.5℃，年降水量1450mm。离漳州港万吨级码头仅12公里，省道、高速公路、海运、空运样样俱全，交……[详细] |
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