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这是用传统独特工艺处理过的“弓鱼”。鲜鱼经过“弓鱼”处理，冬天可以保活4～5天，夏天可以保活1～2天，还能除去鱼肉的污泥味。鱼农先用网罗下塘捕鱼，当场用“绳索”一端穿过鱼鼻扎牢，另一端绑扎在鱼的肛门下，这叫“初绑”。而后放入鱼堵或水碓活水中吐污，过1～2小时后，再在鱼的肛门上部用草绳绑住，……[详细] |
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这是用传统独特工艺处理过的“弓鱼”。鲜鱼经过“弓鱼”处理，冬天可以保活4～5天，夏天可以保活1～2天，还能除去鱼肉的污泥味。鱼农先用网罗下塘捕鱼，当场用“绳索”一端穿过鱼鼻扎牢，另一端绑扎在鱼的肛门下，这叫“初绑”。而后放入鱼堵或水碓活水中吐污，过1～2小时后，再在鱼的肛门上部用草绳绑住，……[详细] |
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2000年，杭州千岛湖发展有限公司通过国家环保总局有机食品中心（OFDC）的严格论证，取得了鳜鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等十多个品种的有机水产品认证，开创了我国有机水产品养殖的先河，并以鱼味馆为载体，成功举办了2002年千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛，使淳牌有机鱼头迅速地占领市场，并显示……[详细] |
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“飞山庙”曾经是城步常见的一种庙宇，也是中国中部和南部过去常见的庙宇。可以说，在过去，凡是有杨姓人聚居的地方，就有“飞山庙”。这种庙宇一般都二至三进的单层四合建筑，体积宽大，屋面盖青瓦，挑檐翘角；屋内……[详细] |
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扬州铁佛寺为扬州市文物保护单位。 铁佛寺 现为市级文物保护单位，位于市区城北乡卜杨村佘田组。相传本为五代杨行密故居。杨行密（852-905），庐州合肥（今安徽合肥）人，五代时吴国的建立者。后舍宅为寺，宋建隆间（960-963）寺铸铁佛，更今名。清咸丰三年毁，同治间重修未复旧观。现仅存后……[详细] |
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竖新镇大烧杀遗址为爱国主义教育基地。 竖新镇大烧杀遗址位于崇明县竖新镇跃进村10队。1940年7月下旬，日军在崇明岛实施烧光、杀光、抢光“三光政策”。7月30日，日军包围竖新镇，120余人遭-，40余人受伤，百余家大小商店、商摊被毁，1400多间民房被烧，一座百年老镇沦为废墟。1995年……[详细] |
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稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品，现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元……[详细] |
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天上龙肉，地上驴肉!黄安驴肉是郓城的特色小吃之一，而牌子最响的，当数“吴家”驴肉。黄安驴肉在选材上很有讲究的：年岁过大的不选，年岁过小的不选，过瘦的不选，过肥的也不选，只选用中年驴，口龄在三、五年最宜。黄安驴肉在制作上的讲究，不亚于选材，称得上独门绝技：先选配上好中草药佐料，俗称先喂药，配……[详细] |
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