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刘占云

刘占云(1905～1950年)，原籍福建省长汀县南阳区西坑乡东山村岗子下人(1956年划给上杭县)，清光绪三十一年(1905年)出生在一个贫苦农民家里，是从小失去父母的孤儿。民国16年(1927年)8月间，由罗化成、张赤男二人介绍他加入中国共产党从事革命活动。　　民国18年刘占云跟随罗化成……[详细]

夏日也有“九九歌”

人们都知道我国冬日有“九九歌”，其实夏日也有“九九歌”。“冬九九歌”从冬至开始，每九日为一个段落，“九九”就是九个“九”，总共八十一天。“夏九九歌”则从夏至日开始，也是每九日为一个段落，同样是九个“九……[详细]

荷兰粉

原料：荷兰粉，香油，盐，味精，酱油，香醋，腐乳，油萝卜米，花生米，干椒粉，芝麻酱。　　　　制法：　　　　①将荷兰粉用凉粉刮刮制成丝，盛入小碗。　　　　②将所有料依口味浇在凉粉上……[详细]

会昌桔柚

会昌桔柚为地理标志保护产品。　　会昌桔柚是继江西省赣州市会昌县赣南脐橙后大力发展的又一果品，也是该县特有的果业种植品种。桔柚兼具桔和柚的香气，其以果肉鲜甜、汁多、化渣、口感清爽，富含有机酸、维生素及人体必须的微量元素，且食用后不上火等特点深受广大消费者的喜爱。2015年12月16日，江西省……[详细]

库车馕

库车馕　　库车馕很著名，过去有“库车馕大如车轮”的戏言，指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后香脆可口……[详细]

渤海湾东方对虾

对虾是海产中的珍品，特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，成虾体长一般在20厘米左右，营养丰富，味道鲜美，在国际上素享盛名，有“东方对虾”之称。黄河入海口附近海域，即是东方对虾的主要产地。……[详细]

糊鲜螺蛳

“糊鲜”，全名应叫“糊鲜螺蛳”。原料是螺蛳肉和韭菜末，搁少许“臭水”，用粉调水熬成糊状，鲜香扑鼻，味美可口，亦菜亦饭，老少皆宜。　　这道菜的来历也有点传奇。在溧阳竹箦镇，有一个梅龙镇，镇上有饭馆叫“凤仙居”，老板娘叫凤仙。这凤仙标致得不得了，有的食客不仅为了吃饭，更是为了看人。一天，一个官……[详细]

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