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屏南金栗炖金鸡介绍

金栗又名锥栗、珍珠栗,果实如板栗为刺苞,苞内有坚果一粒,底圆而上尖,其形如锥。主产地在龙泉屏南镇金林村,故名金栗。它不仅含蛋白质高,而且还含有胡萝卜素,抗坏血酸,以及钙、磷、钾等成份,为老年体弱者补品之一,素有“高山紫珍珠”之美誉。用金林村之金栗和高山雄鸡或山鸡为主料,辅以段木干菇及有关佐……[详细]
金栗又名锥栗、珍珠栗,果实如板栗为刺苞,苞内有坚果一粒,底圆而上尖,其形如锥。主产地在龙泉屏南镇金林村,故名金栗。它不仅含蛋白质高,而且还含有胡萝卜素,抗坏血酸,以及钙、磷、钾等成份,为老年体弱者补品之一,素有“高山紫珍珠”之美誉。用金林村之金栗和高山雄鸡或山鸡为主料,辅以段木干菇及有关佐……[详细]

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