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翡翠皇上皇介绍

【厦门风味:翡翠皇上皇】  〖菜肴特点〗软嫩滑爽,味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。  〖烹制过程及原料〗  主料:鲜虫寻肉150克。  辅料:猪肥膘肉20克,熟虫寻黄25克,净荸荠30克,净菜胆10棵,鸡蛋清4个。  调料:鲜牛奶250克,淀粉、精盐、味精、鸡精各少……[详细]
【厦门风味:翡翠皇上皇】  〖菜肴特点〗软嫩滑爽,味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。  〖烹制过程及原料〗  主料:鲜虫寻肉150克。  辅料:猪肥膘肉20克,熟虫寻黄25克,净荸荠30克,净菜胆10棵,鸡蛋清4个。  调料:鲜牛奶250克,淀粉、精盐、味精、鸡精各少……[详细]

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