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龙宫水晶蚌

【厦门风味:龙宫水晶蚌】  〖菜肴特点〗清澈透底,清淡鲜美,脆嫩滑爽,1986年获福建省"名优菜肴"将;1993年获第三届全国烹饪大赛金牌奖。  〖烹制过程及原料〗  主料:鲜石斑鱼肉200克。  辅料:虾胶1000克,蛇1条(250克),姜片、芫荽各少许。  调料:淀粉250克,精真诚、……[详细]
【厦门风味:龙宫水晶蚌】  〖菜肴特点〗清澈透底,清淡鲜美,脆嫩滑爽,1986年获福建省"名优菜肴"将;1993年获第三届全国烹饪大赛金牌奖。  〖烹制过程及原料〗  主料:鲜石斑鱼肉200克。  辅料:虾胶1000克,蛇1条(250克),姜片、芫荽各少许。  调料:淀粉250克,精真诚、……[详细]

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