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绿带鲟包

【厦门风味:绿带鲟包】  〖菜肴特点〗干净利落,清秀美观,鲜嫩爽口,虫寻味香醇。此道菜获得1988年第二届全国烹饪大奖赛银牌奖。  〖烹制过程及原料〗  主料:净虫寻肉150克,虫寻黄30克。  辅料:净荸荠50克,白菜叶12叶,韭菜12条,蛋清半个。  调料:干淀粉10克,葱白5克,姜2……[详细]
【厦门风味:绿带鲟包】  〖菜肴特点〗干净利落,清秀美观,鲜嫩爽口,虫寻味香醇。此道菜获得1988年第二届全国烹饪大奖赛银牌奖。  〖烹制过程及原料〗  主料:净虫寻肉150克,虫寻黄30克。  辅料:净荸荠50克,白菜叶12叶,韭菜12条,蛋清半个。  调料:干淀粉10克,葱白5克,姜2……[详细]

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