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煎蟹的做法比较简单，将整只蟳对半切开，放入佐料，如盐、酒、再沾上调和了许多姜末的蛋黄，放入油锅中，用文火慢慢煎至蟹壳呈红色后出锅。煎蟹最关键的是掌握火候，火太大容易将蟹肉煎焦，火太小又不入味。火候刚好的煎蟹出锅时蟹壳油光发亮，成大红色，蟹肉的香气扑鼻而来，令人食指大动。这时你可千万别犹豫，……[详细] |
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煎蟹的做法比较简单，将整只蟳对半切开，放入佐料，如盐、酒、再沾上调和了许多姜末的蛋黄，放入油锅中，用文火慢慢煎至蟹壳呈红色后出锅。煎蟹最关键的是掌握火候，火太大容易将蟹肉煎焦，火太小又不入味。火候刚好的煎蟹出锅时蟹壳油光发亮，成大红色，蟹肉的香气扑鼻而来，令人食指大动。这时你可千万别犹豫，……[详细] |
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蒙式主食 蒙古族食用的粮食主要有炒米、糜米、面粉、大米和荞面、软米。 炒米，牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子经过炒熟后去壳、去糠而得的熟米粒，色黄而不焦，米粒坚而脆，晶莹明亮，泡在奶茶中色味均鲜美，营养丰富。炒米含水量低，耐储存，便于携带，适合游牧生活。 炒米拌团，是蒙古族风味小吃。……[详细] |
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八仙山位于台湾台中市和平区与南投县仁爱乡的交界处，是雪山山脉白姑山系向西南的支脉，其主峰海拔2424米，换算为台制约为八千台尺，故名“八仙山”。它被称为是台湾小百岳之一，又是大甲溪与乌溪的分水岭，立有第1547号二等三角点。 八仙山在日治时期拟定名为“八千山”，后以较为典雅的“八仙山”称……[详细] |
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小土豆是东北地区的一种特产，它个头比一般土豆小得多，而土豆的清香和营养价值却比大土豆高得多。由于这个品种产量多，有很多人种植，细心的刘新慧眼识珠，立即瞄准了它。刘新四处走访考察，收集民间烹调小土豆技术，去粗取精，细心琢磨，便利用多种药材自行研究配制出了炖小土豆汁，并加进酱油、五花肉、香菜等……[详细] |
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福州玄帝庙为文化旅游景点。 明朝永乐帝朱棣，于永乐十年（1412年）下了一道圣旨，张贴黄榜，昭示天下兴建玄帝庙。于是福州官府便于明正德二年（1507年）在屏山镇海楼上奉祀玄帝。 玄帝又称玄武帝、真武帝，在五行（金、木、水、火、土）中属于“水”，所以民间又称为“水帝”，位于城北。而屏山正……[详细] |
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滨海草鸡是江苏省盐城市滨海县界牌镇的特产。滨海界牌草鸡是农户自养的，白天自由觅食，晚上主人再给它们加餐，无非也就是自家粮食的副产品——糠，再拌上点青菜，这样的鸡养上一年或是两年，就是肉质最好的散养草鸡。 界牌镇物产资源丰富，具有很强的生产特色。全镇草鸡养殖总量300万只，其“绿洁牌”、“……[详细] |
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小魏庄遗址为郑州市文物保护单位。 小魏庄遗址地处郑州东南部郊区的沙丘岗地，东南临黄淮大平原。地势呈东高西低，稍微倾斜。遗址保存状况较好，现地表为农田及枣园。在地表发现有丰富的遗物，采集有陶片等遗物。陶质有泥质陶和夹砂陶；陶色有灰陶、红陶、褐陶等；纹饰有绳纹、素面等；可辨器形有陶盆、罐、豆……[详细] |
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