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紫菜海蛎饼

海蛎饼,福州及福清一带传统的特色风味小吃。  圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独当零食吃。  福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。  小时候,在早点摊看见的海蛎饼用料还是比较讲究,将浸泡后的大米、黄豆按照一定的比例磨成浆……[详细]
海蛎饼,福州及福清一带传统的特色风味小吃。  圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独当零食吃。  福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。  小时候,在早点摊看见的海蛎饼用料还是比较讲究,将浸泡后的大米、黄豆按照一定的比例磨成浆……[详细]
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