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1.鲫鱼，古时称鲭，又称鲋。我国各地淡水均产，一年四季都有，以2至4月。8至12月为最肥满，肉嫩而鲜美；5至7月鲫鱼最瘦。一般说来，江河所产，鱼味好，小河塘沟所产，鱼味较差。鲫鱼供食用，亦供药用，药性甘、温、无毒，有温中下气、利水补虚之功效。 2.双鱼过江是赣州市传统名菜，它形似双鱼戏水……[详细] |
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1.鲫鱼，古时称鲭，又称鲋。我国各地淡水均产，一年四季都有，以2至4月。8至12月为最肥满，肉嫩而鲜美；5至7月鲫鱼最瘦。一般说来，江河所产，鱼味好，小河塘沟所产，鱼味较差。鲫鱼供食用，亦供药用，药性甘、温、无毒，有温中下气、利水补虚之功效。 2.双鱼过江是赣州市传统名菜，它形似双鱼戏水……[详细] |
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用金环蛇、眼镜蛇和草花蛇配中药制成的“三蛇酒”，酒味醇香可口，是祛风、活血的名药酒。闽南流传着一则三蛇酒的民间故事。从前，不知道哪朝哪代，在九龙江畔百花塘，有个财主叫王来福。人们说：“王来福啊王来福，……[详细] |
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嘉山风景区位于津澧南部。风景区西南自白云山、金刚山蜿蜒而来，至嘉山前屹然而止。山虽不高，但挺拔于西洞庭湖区，绿水环绕，秀色可餐。 据传：与嘉山一水之隔的孟姜垸是秦代孟姜女的故居。孟姜女与澧阳范郎结为伉俪，不久范郎服劳役修长城一去不回，孟姜女常登嘉山顶望夫归来，故今山顶遗有望夫台；半山腰有……[详细] |
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麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制的新派鲁式鱼类菜肴。麻辣鱼块的味道以辣味主，配以适当的麻味，是一道很有特色的小菜。 麻辣鱼块的特点鲜明：麻中带辣、鱼肉干香。每次餐桌上出现这道菜时我都忍不住多吃一点饭呢。只要做法正确、调味合理，我们就能在家制作出正宗好吃的麻辣鱼块来……[详细] |
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切尔尼戈夫是位于乌克兰北部的古城，为切尔尼戈夫州的首府，最早于907年被提及，具体的建立年代不详。该市为多所大学所在地，包括切尔尼戈夫工艺大学、切尔尼戈夫国立经济管理学院、斯拉维扬斯克国立师范学院等。 切尔尼戈夫的历史古迹包括历史上最辉煌的两个时期，即11至12世纪的基辅大公国时期和17……[详细] |
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九转大肠是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其……[详细] |
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甘坑客家凉帽制作技艺为广东省非物质文化遗产。 客家人戴凉帽的习俗，从北宋年间就有苏东坡的“苏公笠”记载，至今近一千年。甘坑凉帽的制作从清朝嘉庆年开始也有两百年历史。早年甘坑凉帽村始祖张锦超学到从福建长汀府张太婆承传过来的凉帽手艺后，传给子子孙孙以织凉帽为生。 甘坑，位于深圳市龙岗区布吉……[详细] |
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