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张文碧（1910—）江西省吉水县人。一九三0年参加中国工农红军。一九三一年加入中国共产主义青年团，同年转入中国共产党。土地革命战争时期，任福建军区建黎泰军分区司令部特派员，独立师连政治指导员，红七军团营，团特派员，红军北上抗日先遣队师特派员，挺进师第三纵队副政治委员，第二纵队政治委员。坚持……[详细] |
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硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食用油，以防粘锅，待油热后，舀一小勺和……[详细] |
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烙洋芋 据传，明朝时威宁就开始种洋芋。由于特殊的土壤等自然条件，威宁洋芋产量大质量好远近闻名，种植面积40多万亩，占全县农作物总面积的三分之一，年产量4亿多公斤，产值约1000多万元，有“洋芋之乡”的美称。近年来，威宁的烧洋芋，油烙洋芋，麻辣洋芋小有名气，令人垂诞。且看县城的街道：三三两……[详细] |
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萧大亨墓为文化旅游景点。 萧大亨墓 在岱岳区满庄镇东林和西林村之间、金牛山之阳的土岗上，山环水抱。这里有一组气势恢宏、建造精美、保存完整的石雕群，占地28亩，为省级重点文物保护单位。 萧大亨是明代著名政治家、军事家，历仕嘉靖、隆庆、万历三朝，官至太傅兵刑两部尚书。数百年来，萧大亨“免……[详细] |
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孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节，大部分的户家都要做些石头干饼。如今城里有制售石头干饼的摊点。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友，也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。原料是白面、麻油、盐碱、酵母等，工具是石子、。石子要选用大小均匀的，不要大……[详细] |
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主 料：猪瘦肉300克。 配 料：香菜100克。 调 料：盐10克、香油6克、料酒10克、味精4克、醋20克、胡椒面2克、淀粉4克、葱20克、鸡蛋3个、面粉15克、油150克、鸡汤500克。 制作过程： ⑴将猪瘦肉切成片，放入盐2克、料酒2克、鸡蛋、面粉、淀粉4克上浆，抓匀。⑵葱15克切段……[详细] |
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前山中山亭是中国唯一的由孙中山先生亲自持锄奠基的纪念孙中山先生的建筑物。它座落在前山镇东北梅花村后山坡上、广珠公路旁，始建于1921年。现为珠海市重点文物保护单位。 孙中山先生于1912年4月辞去临时大总统职务后，致力于社会革命，赴南方各省考察，经由南京取道香港、澳门返回故乡――香山县翠……[详细] |
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