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酿饭坨是奉新的传统小吃，它主要原料为糯米，成品酿饭坨色泽金黄，口感香脆，是奉新人民过年过节的必备吃食，如今它的制作技艺已列入省级非物质文化遗产。制作步骤如下： 1.将糯米洗净，放入水中过夜浸泡，使糯米完全膨胀至颜色通透； 2.将浸泡后的糯米用大火蒸四十分钟左右，待糯米呈晶莹透明状改用小……[详细] |
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酿饭坨是奉新的传统小吃，它主要原料为糯米，成品酿饭坨色泽金黄，口感香脆，是奉新人民过年过节的必备吃食，如今它的制作技艺已列入省级非物质文化遗产。制作步骤如下： 1.将糯米洗净，放入水中过夜浸泡，使糯米完全膨胀至颜色通透； 2.将浸泡后的糯米用大火蒸四十分钟左右，待糯米呈晶莹透明状改用小……[详细] |
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