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炒红竽泥

铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,  其质量优于别处.  本地产红芽芋外形呈椭圆状,  每个多数在50克以上.  铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,  较知名的有下列几款:  子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.  我们吃的一碗菜,  称做“鸡子芋头”,只见碗……[详细]
铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,  其质量优于别处.  本地产红芽芋外形呈椭圆状,  每个多数在50克以上.  铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,  较知名的有下列几款:  子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.  我们吃的一碗菜,  称做“鸡子芋头”,只见碗……[详细]

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