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选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料，将芝麻除去杂质，用水洗净炒熟，碾成粉，除去麻壳，再将生面粉炒到一定温度，白砂糖磨成细粉、糖粉、麻雪（即去壳芝麻粉）拌合在一起，捣舂细腻过筛，然后用锅将麦芽饴糖炒热甩白，炖化为老糖。将半成品摊上台板，防上老糖，摊薄，经过翻、折、捏长、滚压、刀切成形、包……[详细] |
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选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料，将芝麻除去杂质，用水洗净炒熟，碾成粉，除去麻壳，再将生面粉炒到一定温度，白砂糖磨成细粉、糖粉、麻雪（即去壳芝麻粉）拌合在一起，捣舂细腻过筛，然后用锅将麦芽饴糖炒热甩白，炖化为老糖。将半成品摊上台板，防上老糖，摊薄，经过翻、折、捏长、滚压、刀切成形、包……[详细] |
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莆田猪因原产于福建莆田而获得其名，又称“莆田黑猪”是一款杂交多年选育后形成的地方猪种，以体型小，早熟易肥，性情好，繁殖能力高而著称。 中心产区及分布 莆田黑猪分布于福建省的莆田、仙游等县。其中尤以莆田的荔城区为数众多 莆田猪原产于福建省莆田市、仙游县和福清市的西北部。在福清、闽侯、永……[详细] |
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麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具……[详细] |
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以东平湖天然放养的麻鸭鲜蛋为原料,采用传统工艺与现代科学技术相结合腌制而成,成熟后的松花蛋，蛋清呈棕茶色，松花蛋反映好，透明度高。其显明特点为： １.富含人体所必需的铁、锌、钙元素 ２.碳水化物增加３倍，１００克松花蛋氨基酸含量高达３２毫克，是鲜蛋的１１倍 ３.久吃……[详细] |
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毛家洼遗址为湖北省文物保护单位。 毛家洼遗址 东周遗址，位于宜城市孔湾镇杜岗村，面积约12万平方米，文化层厚1米左右，内涵丰富，地面采集有陶片。该遗址对于研究楚国古代历史文化特别是寻找“楚都”具有很高价值。（第五批） 信息来源：湖北省文物局 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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盐店古城为四川省文物保护单位。 大邑盐店古城是发现的 第七座成都平原的史前古城，发现于大邑县盐店村。这座古城的发现，彻底改写了成都建自2300年前的说法，成都的城市历史被提前到距今4500多年以前。这是到目前为止发现得最早的成都城遗址雏形，堪称成都城市的开天第一篇章。 也就是说，在这座……[详细] |
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地区：新疆 口味：鲜香 价格：10元以下 特色：鲜香不腻，清淡可口。 原料：精面粉500克，嫩酵面50克，洋葱200克，羊肉350克，精盐10克，胡椒粉5克，味精7克。 制作方法： 1．将面粉倒入盆内，加50克嫩酵面、清水200克揉成面团，盖上湿布静饧5-10分钟。 2．饧好……[详细] |
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