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秘制酸辣猪手

原料:猪手600g  辅料:生菜100g  调料:A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒(或泡椒粒)50g、鸡汤100g、木姜子油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g  制作方法:将猪手斩成小件放入A中煮至软糯后取出备用;  将猪手放入B(汤料……[详细]
原料:猪手600g  辅料:生菜100g  调料:A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒(或泡椒粒)50g、鸡汤100g、木姜子油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g  制作方法:将猪手斩成小件放入A中煮至软糯后取出备用;  将猪手放入B(汤料……[详细]

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